Macchina semiautomatica di nuova concezione che provvede al taglio del gambo del prosciutto, facilitando al contempo le operazioni di asportazione dell’anchetta e di sgorbiatura dell’osso femorale.

Struttura in acciaio inox AISI 304

Produzione:

   ~ 80/100 pezzi/h (sgorbiatura manuale)

   ~ 200/240 pezzi/h (solo taglio)

Optional: scivoli laterale e posteriore

La macchina si distingue per l’affidabilità e la facile accessibilità di ogni singolo componente, resa possibile dalla compartimentazione del quadro elettrico e del gruppo pneumatico. Il taglio mediante lama circolare risulta inoltre affidabile in ogni condizione di lavoro.

* Dati indicativi e sensibili di variazione a seconda dell’operatore.

  Il costruttore si riserva di apportare qualsiasi modifica senza alcun preavviso.