Macchina automatica per il lavaggio di prodotti quali prosciutto crudo in fase di stagionatura e stagionato, speck, pancetta e similari, appesi su guidovia o su carrelli a pavimento, e relative attrezzature di trasporto e stoccaggio (telai, bilancelle, bancali, carrelli a pavimento). Il lavaggio avviene utilizzando esclusivamente acqua pulita, in quanto si ritiene che con il ricircolo del fluido di processo, come comunemente avveniva nei modelli tradizionali, aumentino esponenzialmente i rischi di un eventuale inquinamento batterico sul prodotto finito.

Struttura in acciaio inox AISI 304

Produzione: ~ 600/900 pezzi/h

Optional:

   - sistema autolavaggio integrato

   - sistema detergente integrato

   - sistema sanificante integrato

 La macchina si distingue per la facile installazione, per la quale in genere è necessario solo lo scarico delle acque di lavaggio, e per lo scarso fabbisogno di manutenzione, in quanto sono stati eliminati i problemi legati ai filtri da sostituire e agli ugelli da smontare e ripulire periodicamente.