SGA179

Struttura in acciaio inox AISI 304
Dimensioni di ingombro:
– Larghezza: 1230 mm
– Altezza: 2000 mm
– Profondità: 1585 mm

Tensione di alimentazione: 400 V (50 Hz)
Pressione di lavoro aria: 8 bar
Produzione: ~ 140/160 pezzi/h

Sgorbiatrice automatica a stazione singola con cilindri e raccordi pneumatici inox. La nuova macchina è costruita per effettuare in modo automatico la sgorbiatura della parte femorale dei prosciutti crudi stagionati. Essa è composta da un gruppo orbitante munito di due sgorbie contrapposte, montate su doppio pistone oscillante con relative guide che puntano alla circonferenza della noce così da riuscire ad entrare nel prosciutto adattandovisi come se l’operazione avvenisse in modo manuale.

La macchina si distingue sul mercato per la compattezza, per l’elevata produttività raggiungibile e per la facile accessibilità di ogni singolo componente interno, con evidenti benefici sulla pulizia generale e durante gli interventi di manutenzione.

È composta da un nuovo gruppo orbitante con inverter velocizzato rispetto alle versioni precedenti, munito di 2 sgorbie contrapposte che puntano alla circonferenza della noce, replicando l’operazione manuale.

Nuovi tasti comando touch screen e nuova tastiera a colori di facile lettura anche in fase di lavorazione.

Il prosciutto viene semplicemente posizionato dall’operatore nella stazione di carico (protetta da barriera fotoelettrica di sicurezza) in modo manuale. L’operazione di sgorbiatura avviene in modo completamente automatico, così come lo scarico del prodotto finito, posto lateralmente alla macchina.

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