AWM/CW

Estructura de acero inoxidable AISI 304
Producción: ~ 600/900 piezas/h

Máquina automática para el lavado de productos tales como jamones crudos en fase de curación o previa al deshuese, speck, panceta, salchichones, bresaola y similares, colgados mediante sistema de traslación aérea (transportadores aéreos) o de carros para el transporte terrestre (manual o automático). El lavado se realiza exclusivamente con agua limpia, ya que de este modo se reduce considerablemente el peligro de contaminación del producto.
Bajo pedido puede instalarse el lavado con agua en recirculación, específicamente para los equipos, realizado por medio de una instalación con cuba o depósito externo. En este caso, al final del ciclo se efectúa un enjuague con agua limpia a alta presión.
Asimismo proponemos sistemas opcionales, como equipos de autolavado interno, con distribución del detergente y de higienización. En estos casos solo hay que colocar los contenedores en sus específicos compartimentos y, en las distintas fases, el producto elegido se distribuye de modo automático mediante bombas dosificadoras.