TSG106
Struttura in acciaio inox AISI 304
Produzione:
~ 80/100 pezzi/h (sgorbiatura manuale)
~ 200/240 pezzi/h (solo taglio)
Optional: scivoli laterale e posteriore
Macchina semiautomatica di nuova concezione che provvede al taglio del gambo del prosciutto, facilitando al contempo le operazioni di asportazione dell’anchetta e di sgorbiatura dell’osso femorale.
La macchina si distingue per l’affidabilità e la facile accessibilità di ogni singolo componente, resa possibile dalla compartimentazione del quadro elettrico e del gruppo pneumatico. Il taglio mediante lama circolare risulta inoltre affidabile in ogni condizione di lavoro.
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