TSO841/2I
Struttura in acciaio inox AISI 304
Produzione: ~ 600/800 pezzi/h
Macchina realizzata per l’asportazione del sale dal prosciutto e per asciugare eventuale umidità dal prodotto, tramite ventilatore centrifugo realizzato INTERAMENTE IN ACCIAIO INOX AISI 304, CON QUATTRO BOCCHE SOFFIANTI collegate allo stesso.
La particolare disposizione delle bocche orienta l’aria sulla superficie del prosciutto (parte superiore, parte inferiore e sui due lati), garantendo così la pulizia dello stesso.
Soffiante inox con aspirazione dall’alto. Viene aspirata aria pulita in modo tale che le lame d’aria possano rimuovere il sale sul prosciutto con la massima sicurezza di non inquinamento.
Il sale asportato viene convogliato esternamente all’interno di una marna in dotazione.
La macchina si distingue sul mercato per l’affidabilità e la facile accessibilità di ogni singolo componente, unite alla facilità di esecuzione delle operazioni di fine produzione.
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