SGA179
Estructura de acero inoxidable AISI 304
Dimensiones totales:
– Anchura: 1230 mm
– Altura: 2000 mm
– Profundidad: 1585 mm
Tensión de alimentación: 400 V (50 Hz)
Presión de trabajo aire: 8 bar
Producción: ~ 140/160 piezas/h
Esta nueva máquina ha sido diseñada para separar de modo automático la carne del hueso femoral de jamones crudos curados. Está formada por un grupo orbitante provisto de dos herramientas descarnadoras contrapuestas, montadas sobre un doble pistón oscilante con sus correspondientes guías que, dirigidas hacia la circunferencia de la babilla, entran en el jamón adaptándose al mismo como si la operación se realizara de modo manual.
La máquina se distingue en el mercado por su compacidad, su elevada productividad y por el fácil acceso a sus componentes internos, con evidentes beneficios por lo que se refiere a la limpieza general y al mantenimiento. El operador coloca manualmente el jamón en la estación de carga (protegida por una barrera fotoeléctrica de seguridad). La operación de descarnado se realiza de modo completamente automático, al igual que la descarga del producto acabado, situada lateralmente a la máquina.
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