PPR/CP
Ossature en acier inox AISI 304
Production: ~ 60/120 pièces/h
Machine conçue pour peler et nettoyer superficiellement les jambons et les autres charcuteries.
Elle se compose essentiellement d’un dispositif de serrage rotatif pouvant être positionné au gré de l’opérateur qui actionnera le bouton poussoir avec son genou.
Ce système lui permet de travailler en toute sécurité avec une considérable augmentation de la production et une diminution des déchets grâce au réglage du couteau.
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