TSG214
Ossature en acier inox AISI 304
Production:
~ 80/100 pièces/h(gougage manuel)
~ 200/240 pièces/h (uniquement découpe)
Option: glissières latérale et arrière
Machine semi-automatique qui coupe le jarret du jambon et facilite le dégagement de l’os de la hanche et le gougeage de l’os du fémur.
Elle se distingue par sa fiabilité et par l’extraordinaire accessibilité de chacun de ses composants (tableau électrique et groupe pneumatique compartimentés).
La coupe du jarret par lame circulaire est commandée automatiquement et simultanément par unité de commande hydraulique entièrement compartimentée. Cette configuration simplifie le nettoyage et la stérilisation de la machine.
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