TSG214
Struttura in acciaio inox AISI 304
Produzione:
~ 80/100 pezzi/h (sgorbiatura manuale)
~ 200/240 pezzi/h (solo taglio)
Optional: scivoli laterale e posteriore
Macchina semiautomatica che provvede al taglio del gambo del prosciutto, facilitando al contempo le operazioni di asportazione dell’anchetta e di sgorbiatura manuale dell’osso femorale.
Si distingue per l’affidabilità e la facile accessibilità; di ogni singolo componente, resa possibile dalla compartimentazione del quadro elettrico e del gruppo pneumatico.
Il taglio avviene mediante una lama circolare per taglio gambetto con nuovo diametro da 400mm azionata dal NUOVO MOTORE AUTOFRENANTE INOX IP69K
da altissime prestazioni. Taglio azionato automaticamente e simultaneamente da centralina idraulica completamente compartimentata, che rende la macchina più facilmente sanificabile.
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